XcodeのVersion Upとともに、ブラウザコンポーネントの仕様が変わってる様です。それにより、Font関連、背景色とか、文字色の設定を変更すると挙動がおかしくなる様です。開発者様のご負担は重々承知してます。お時間のある時に、Xcode10を使い、EBMacをmacOS Mojaveへ対応していただけれるとありがたいです。
もしかしたら、上記のEBMacの挙動に関してトンチンカンな事を述べているかもしれません。その節には、ご容赦下さい。